Sajtos pogi

Hozzávalók:
- 40dkg liszt
- 1 kocka ráma
- 2dl tejföl
-1 kocka élesztő
-15dkg reszelt trappista (bele a tésztájába)
-1 ek só
A hozzávalókat összegyúrom,puha könnyen formázható tésztát kapok.

Lisztezett lapon kinyújtom,majd szaggatom,tetejét tojással megkenem,és reszelt sajtot szórok rá majd kelesztés nélkül 160fokon,légkeveréssel készre sütöm.

Málnás -tejszínes sütike

Hozzávalók:
-5tojás
-1 ek cukrozatlan kakaópor
-5 ek liszt
-5 ek barna cukor
-vaniliás cukor,sütőpor
-hulala tejszín
-fagyasztott málna
-étcsoki a tetejére
 Az 5tojásból piskótát sütök,majd fele fehér,fele barna lesz a kakaótól.
Ahogy megsült ketté vágom,hülni hagyjuk.
A hulalat kemény habbá verem,majd elkeverem a málnával is.(aki édesebben szereti adhat hozzá még cukrot,nekünk nem kellett)
A két lap közé töltöm,a tetejére étcsokit olvasztottam.

Meggy dzsemes bukták

Recept INNEN

Rakott kel(updatesen)

Hozzávalók:
-1 fej kelkáposzta
-negyed kiló darált hús
-fej hagyma
-update rizsszemtészta
-1 natúr joghurt (500grammos)
-só,bors
A kelkáposztát feldarabolom,sós vízben megfőzöm.
A hagymát felkockázom,megpirítom ráteszem a husit,befűszerezem és készre főzöm.
A rizsszemtésztát is készre főzöm,majd hozzá  keverem a husihoz.
Egy tűzálló edénybe teszem a leszűrt káposzta felét, teszek rá néhány kanál joghurtot,sót,borsot,majd rá a husis rizsszemtészta,erre a káposzta másik fele,majd a maradék joghurt a tetejére.
Addig sütöm míg a teteje szép piros nem lesz :)

Fekete erdő torta

Kisfiamnak megígértem,hogy sütünk egy tortát,nagyon szeret segíteni :)
Próbáltam egészségesen elkészíteni,már amennyire lehet :)
Hozzávalók a piskótához:
-9 tojás
-3ek holland kakaópor
-4ek zabliszt
-édesítőszer ízlés szerint(én update zero-t használtam másfél evőkanállal)
A tojásokat ketté választottam,a fehérjét csipet sóval kemény habbá verem.
A sárgáját pedig a zero cukorral verem habosra,majd hozzáadom a lisztet,kakaóport.
170fokon légkeveréssel,kivajazott tortaformában készre sütöm.
Hozzávalók a krémhez:
-3dl tejből karamellás pudingot főzök(keményre) cukor helyett itt is zerot használtam.
-egy csomag meggyet kiolvasztottam,pici zero cukrot szórtam rá a levet amit engedett felfőztem egy csomag vaniliás pudingporral.
Amikor minden kihült,akkor a piskótát 3 részre vágom,az alsó lapra tettem a karamellás puding krémet,elsimítottam és rátettem a meggyet.
Erre jön a második lap,amire megy a meggyes puding.
Majd ráteszem a tetejét,és bevonom hulala tejszínnel.
Díszítésnek félre tettem néhány szem meggyet,a tetejére pedig étcsokit reszeltem!

Babgulyás

Hozzávalók:
-füstölt mangalica szalonna
-egy fej hagyma
-répa,zöldség,bab(előző este beáztattam)
-fűszerek
-tojás és liszt a galuskához
A mangalica szalonnát felkockázom,megpirítom. Amikor megpirult hozzá adom a felkockázott hagymát,üvegesre pirítom.
Hozzáadom a babot,zöldségeket,babérlevelet,piros aranyat,vegetát,színes paprikát,és felöntöm vízzel.
Készre főzöm,amikor már majdnem megfőtt szaggatok bele galuskát.

Zabpalacsinta

Hozzávalók:

-fél kg zabliszt

-3tojás

-1ek zero cukor

-csipet só

-szénsavas ásványvíz,1,5%os tej

A tojásokat a csipet sóval és zero cukorral habosra keverem,adok hozzá tejet és vizet majd a zablisztet,és palacsinta tésztát keverek ki.

Kókuszzsírral kisütöm.

Egész nyugodtan ehetik diétázók,és cukorbetegek is.

Korhely leves

Hozzávalók:
-szalonna
-vöröshagyma
-savanyúkáposzta
-virsli
-répa,zöldség
-1 pohár tejföl, 2ek liszt
-köménymag,vegeta,babérlevél,pirospaprika.
A szalonnát felkockázom,majd megpirítom.Amikor megpirult hozzá kockázom a vöröshagymát,megdinsztelem.
Hozzá teszem a savanyú káposztát,zöldségeket majd befűszerezem.
Amikor már majdnem kész hozzá teszem a virslit,és behabarom!
Kiadós leves,mellé csak túrós buktát sütöttem :)

Töltött gomba zöldséges rizzsel

Hozzávalók:
-Fél kiló gomba
-kenőmájas
-tojás
-só,bors,vegeta,petrezselyem levél.
-sajt a tetejére.
A gombákat megmosom,majd megpucolom.
Lesózom és félre teszem míg a tölteléket elkészítem.
 A kenőmájashoz két főtt tojást felkockázok,fűszerezem.
A gomba belsejébe bele töltöm kiskanál segítségével.
Jénaiba teszek néhány csepp oliva olajat,majd bele teszem a gombákat,picit lefedve párolom a sütőben,de csak addig míg a gomba el nem kezd puhulni. Amikor puhul a fedelet leveszem,ráteszem a reszelt sajtot,majd míg rá nem olvad sütöm.

Muffin,liszt és cukor nélkül

Hozzávalók:
-3tojás
-fél csomag sütőpor
-15dkg dió  (ledarálva)
-1 ek update zero cukor
-15dkg eper (felkockázva)
-1 citrom reszelt héja
A tojásokat habosra keverem a zero cukorral,majd hozzáadom a diót és sütőport.
Összekeverem,és bele teszem a felkockázott epret. Muffin sütőbe kanalazom,és készre sütöm.
12db lett belőle.

Gyümölcs krémes, liszt és cukor nélkül

2 tojást szétválasztok,a sárgáját elkevertem update zero cukorral(de tökéletesen megteszi édesítő is),a fehérjét kemény habbá vertem egy csipet sóval. A sárgájához két ek. holland kakaóport tettem,így nem kell bele liszt Majd fél csomag sütőpor,és sütő. Krémet pedig fél csomag puding porból csináltam 2,5 dl tejből,szintén zero cukorral,tetejére eper és a piskóta rámorzsolt széle :)

Bolognai-sajtos kiflik,és túrós kiflik kelt tésztából.

Ha tél,akkor kelt tészta!
Imádom dagasztani,és imádom az élesztő illatát :)
Hozzávalók:
-Fél kg liszt
-fél kocka élesztő
-2-3dl tej
-1 tojás
-pici cukor,só
-250g vaj
A lisztet egy nagy tálba öntöm,hozzá adok egy tojást.
Megcsinálom az élesztőt,langyos tejben pici cukorral és sóval felfuttatom. Hozzáöntöm a liszthez.
Adok hozzá egy kk sót,és elmorzsolom a vajat,majd szép sima tésztává dolgozom.
Meleg helyen duplájára kelesztem,kb fél óra alatt.
Volt a fagyasztóban maradék bolognai darált husi,ami kimaradt nemrég,de magában már egy étkezésre kevés lett volna,kidobni sajnáltam...így felhasználtam tölteléknek.
A tésztát ketté választom,kör alakúra nyújtom.
Megkentem a bolognaival,majd 8 cikkre vágtam,és felcsavartam tojással megkentem,és megszórtam reszelt sajttal :)
2x 8db lesz belőle.
A túrós kifli tészta receptje ugyanez,annyi különbséggel,hogy több cukrot tettem a tésztájába,és egy kis citromot is reszeltem bele.
A túró tölteléket pedig úgy készítem,hogy fél kiló túrót villával összetörök,majd hozzáadok porcukrot ízlés szerint,egy citrom héja reszelve , 1 vaniliás cukrot,fél tejfölt,egy tojás sárgáját,mazsolát,és kicsi búzadarát(hogy ne áztassa el a tésztát.)

Brokkolis-húsos penne

Hozzávalók:
-30dkg darált hús
-egy csomag fagyasztott brokkoli(most épp ilyen volt itthon)
-fél csomag penne tészta (durum,teljes kiörlésű)
-1 tubus tömlős sajt,és trappista(light) a szóráshoz
Pici kókuszzsíron a hagymát megfonnyasztom,hozzá teszem a darált husit és fűszerezem,vegeta és bors. Készre főzöm.
Közben felteszem pici vajon párolni a brokkolit.
És megfőzöm a tésztát.
Amikor megfőtt a husi,és megpuhult a brokkoli villával össze töröm,és össze kavarom a husival,és a tömlős sajttal.
Itt még ízesítettem egy kicsi őrölt borssal.
Tűzálló edénybe teszem a tészta felét,majd rá a brokkolis husit,ismét tészta és a tetejére reszelt sajt.
170fokon,légkeveréssel addig sütöttem míg szépen rá nem olvadt a sajt.
Jó étvágyat! :)