2013. március 1., péntek

Rakott brokkoli

Egy fej brokkolit rózsáira szedem,majd megpárolom.
Csirkemellet vékonyra klopfolok,sózom,borsozom,majd egy hőálló edénybe fektetem egymás mellé.
A tetejére teszem a brokkolit,majd ezt is fűszerezem,és végül egy 12%os tejfölt kenek rá,majd összesütöm.
Update! :)

Újrahasznosítás

Tegnap bolognai szószt készítettem ebédre tésztával,a tészta elfogyott,viszont a szószból még maradt jókora adag.
Sajnáltam kidobni,így újra gondoltam :)
Sós kelt tésztát csináltam,majd kinyújtottam,rákentem a bolognai szószt,sütő  :)

2013. február 24., vasárnap

Sajtos pogi

Hozzávalók:
- 40dkg liszt
- 1 kocka ráma
- 2dl tejföl
-1 kocka élesztő
-15dkg reszelt trappista (bele a tésztájába)
-1 ek só
A hozzávalókat összegyúrom,puha könnyen formázható tésztát kapok.
Lisztezett lapon kinyújtom,majd szaggatom,tetejét tojással megkenem,és reszelt sajtot szórok rá majd kelesztés nélkül 160fokon,légkeveréssel készre sütöm.

2013. február 21., csütörtök

Málnás -tejszínes sütike

Hozzávalók:
-5tojás
-1 ek cukrozatlan kakaópor
-5 ek liszt
-5 ek barna cukor
-vaniliás cukor,sütőpor
-hulala tejszín
-fagyasztott málna
-étcsoki a tetejére
 Az 5tojásból piskótát sütök,majd fele fehér,fele barna lesz a kakaótól.
Ahogy megsült ketté vágom,hülni hagyjuk.
A hulalat kemény habbá verem,majd elkeverem a málnával is.(aki édesebben szereti adhat hozzá még cukrot,nekünk nem kellett)
A két lap közé töltöm,a tetejére étcsokit olvasztottam.

2013. február 17., vasárnap

2013. február 16., szombat

Rakott kel(updatesen)

Hozzávalók:
-1 fej kelkáposzta
-negyed kiló darált hús
-fej hagyma
-update rizsszemtészta
-1 natúr joghurt (500grammos)
-só,bors
A kelkáposztát feldarabolom,sós vízben megfőzöm.
A hagymát felkockázom,megpirítom ráteszem a husit,befűszerezem és készre főzöm.
A rizsszemtésztát is készre főzöm,majd hozzá  keverem a husihoz.
Egy tűzálló edénybe teszem a leszűrt káposzta felét, teszek rá néhány kanál joghurtot,sót,borsot,majd rá a husis rizsszemtészta,erre a káposzta másik fele,majd a maradék joghurt a tetejére.
Addig sütöm míg a teteje szép piros nem lesz :)

Fekete erdő torta


Kisfiamnak megígértem,hogy sütünk egy tortát,nagyon szeret segíteni :)
Próbáltam egészségesen elkészíteni,már amennyire lehet :)
Hozzávalók a piskótához:
-9 tojás
-3ek holland kakaópor
-4ek zabliszt
-édesítőszer ízlés szerint(én update zero-t használtam másfél evőkanállal)
A tojásokat ketté választottam,a fehérjét csipet sóval kemény habbá verem.
A sárgáját pedig a zero cukorral verem habosra,majd hozzáadom a lisztet,kakaóport.
170fokon légkeveréssel,kivajazott tortaformában készre sütöm.
Hozzávalók a krémhez:
-3dl tejből karamellás pudingot főzök(keményre) cukor helyett itt is zerot használtam.
-egy csomag meggyet kiolvasztottam,pici zero cukrot szórtam rá a levet amit engedett felfőztem egy csomag vaniliás pudingporral.
Amikor minden kihült,akkor a piskótát 3 részre vágom,az alsó lapra tettem a karamellás puding krémet,elsimítottam és rátettem a meggyet.
Erre jön a második lap,amire megy a meggyes puding.
Majd ráteszem a tetejét,és bevonom hulala tejszínnel.
Díszítésnek félre tettem néhány szem meggyet,a tetejére pedig étcsokit reszeltem!